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今年もこの時期が来たな、という空気を感じるのが恵方巻き。売り場にずらっと並ぶ太巻きを見るだけで、季節が一段進んだ気がします。今回目に入ったのは、京都の老舗・モリタ屋の和牛恵方巻き。一本1,296円。数字だけ見ると少し贅沢ですが、内容を見ると納...

大阪に来ると、自然と食べたくなるのがくくるの たこ焼き。外はとろっと、中はさらにとろり。箸を入れた瞬間に湯気と出汁の香りが立ちのぼり、一口で「ああ、大阪だ」と思わせてくれます。表面のソースの甘さと、かつお節の香り、あとから広がるタコの食感...

先日、**テルマー湯 西麻布**へ。一歩入った瞬間から、空気がやわらかくて、「あ、今日はちゃんと休む日だな」って自然にスイッチが切り替わる感じ。西麻布らしい落ち着いた外観に、館内は上品で静か。明るすぎず、暗すぎず、時間がゆっくり流れる照明が心...

先日、幟町を歩いていると、ふと目に入った「炭焼きハンバーグ専門店 挽肉王」。暖簾と看板からして、もう期待値が高い雰囲気です。店内はカウンター中心で、目の前には炭火と鉄板。注文すると、丸く整えられた挽肉が炭の上でじっくりと焼かれていきます。...

串の坊広島パルコ前店 で落ち着いて串揚げを楽しみたい夜。広島PARCOの前にあり一本ずつ丁寧に揚げられた串は、衣が驚くほど軽く、油の重さをほとんど感じません。今回いただいたアスパラは、外はさくっと、中はみずみずしく甘みが広がり、素材の良さがそ...

広島で、無性にラーメンが食べたくなる夜がある。与壱は重たい一日を終えたあと、あれこれ考えず、ただ一杯に向き合いたい。そんな気分のときに思い出すのが よいち。濁りのあるスープは見た目以上にやさしく、口に含むとコクがじわっと広がる。豚骨の旨み...

舟入でタコスを食べるならここ。なんだか気分がほどける、アカプルコの夜舟入を歩いていると、ときどき無性に「今日はちょっと海外っぽいもの食べたいな」と思う日があります。重たすぎないけど、ちゃんと満足感があって、ビールが似合うやつ。そんな日に...

袋を見た瞬間、ちょっと笑ってしまった。黄色にどーん。「にら」「マシマシ」「にんにく入り」。もう静かに食べる気は、最初からない。ひと口かじると、想像より先に来るのは香り。にらの青さと、にんにくのパンチ。塩せんべいなのに、完全に主張してくる...

土曜日だけに現れる、大人のお子様ランチというご褒美 ― 広島・幟町「スパロウ」― 幟町を歩いていると、 どこか懐かしくて、でもちゃんと今の空気をまとった洋食屋さんに出会うことがあります。 スパロウ。 このお店の土曜日だけに登場するメニューが、 「...

この看板、なんだか静かで、やさしい。大きな声で呼び込まないし、派手でもない。でも「ちゃんとしてます」って雰囲気だけはちゃんと伝わってくる。点心菜茶房。手作り点心、黒心菜、茶房。文字を追っているだけで、少し呼吸がゆっくりになる。お店の前で...