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広島・新天地で人気の「RAMEN OF TODAY」。ひと目見ただけでインパクトのある一杯ですが、食べてみると見た目以上に計算されたバランスの良さに驚きました。山盛りのもやしはシャキシャキ食感が心地よく、濃厚なスープの旨みをほどよく中和してくれます。...

心斎橋で見つけた「どうとんぼり神座（かむくら）」。大阪を歩いていると何度も目にする人気ラーメン店ですが、実際に食べてみると人気の理由がすぐにわかりました。一番の特徴は、透き通ったスープ。あっさりしているのにコクがあり、白菜の自然な甘みと...

東京・日比谷にある東京ミッドタウン日比谷。映画館やレストラン、ショップなどが集まる複合施設で、館内を歩いていると大きな映画のビジュアルを発見しました。 青いスーツにカウボーイハットを合わせた男性と白い猫。鮮やかな緑色の背景が印象的な、映画...

幟町を歩いていると、思わず足を止めたくなる和菓子屋さん「青柳屋 本店」。創業は昭和13年（1938年）。地元で長く愛されてきた老舗で、季節ごとの和菓子が並びます。今回見つけたのは、この時期限定の「完熟すもも大福」。求肥の中には、なんと完熟すもも...

広島・流川で見つけた大人の隠れ家カフェ「流川エイト」。昼とは違う、ゆったりとした夜の時間を過ごしたい時にぴったりのお店です。今回いただいたのは、人気のバスクチーズケーキ。表面はしっかり香ばしく焼き上げられ、中はとろけるようになめらか。バ...

どこか懐かしく、それでいて本格的な洋食が楽しめる人気店です。今回いただいたのは、エビフライ・ハム・ステーキが一皿にのった「Cランチ」。洋食好きなら思わず心が躍る、夢のような組み合わせでした。まず目を引くのは、存在感のある厚切りハム。しっと...

山形県・平田牧場のブランド豚「金華豚」を使ったとんかつが味わえる人気店です。今回いただいたのは、最上級金華豚ロースかつ定食。金華豚は、きめ細かな肉質と、上品な甘みのある脂が特徴。一般的な豚肉と比べても脂の口どけが良く、噛むほどに旨みが広...

広島駅直結のミナモア広島6階で味わえる「月島もんじゃ もへじ」。東京・月島発祥の本格もんじゃを楽しめる人気店で、鉄板料理好きにはたまらない一軒です。今回いただいたのは、インパクト抜群の「イカ墨もんじゃ&やき」。真っ黒な見た目に驚きますが...

広島駅直結の商業施設ミナモア広島6階にある「月島もんじゃ もへじ」。東京・月島のもんじゃ文化を楽しめるお店として、連日多くのお客さんで賑わっています。もんじゃ&やきは東京都中央区・月島エリアを代表するご当地グルメ。戦後、子どものおやつと...

店内に並ぶのは、ひとつひとつ丁寧に作られたドーナツ。シンプルなシュガー系から、いちごやチョコ、ナッツ系まで種類も豊富で、見た目もかわいく、選ぶ時間も楽しい。⸻特徴は、ふわっと軽い生地と、やさしい甘さ。油っぽさが少なく、重たくなりすぎないの...