【北海道発「FAKE」のチーズケーキ】
福屋の北海道物産展で見つけた、見た目から楽しめるスイーツ「FAKE」。
チーズや目玉焼き、紫いものように見えますが、実はすべてスイーツ。
今回は見た目と味のギャップが面白い北海道発のお菓子に注目です。
黄色いチーズそっくりなのは、なめらかなレアチーズケーキ。
穴まで再現されていて、本物のチーズのような見た目が特徴的です。
チーズケーキにはさまざまな種類がありますが、レアチーズケーキは
基本的にオーブンで焼かず、冷やして固めるタイプ。
ベイクドタイプとは違った、なめらかな口当たりを楽しめます。
目玉焼きのようなスイーツは、白い部分と鮮やかな黄身までそっくり。
写真の商品はホワイトチョコとマンゴーを組み合わせ、
食べる前のイメージとのギャップまで楽しめる仕掛けになっています。
そして紫色のスイートポテトも印象的。
紫いもにカスタードクリームを合わせたタイプで、
紫いも特有の色を生かした見た目も楽しめます。
紫いもの色には「アントシアニン」と呼ばれる色素が関係しています。
ブルーベリーなどにも含まれるポリフェノールの一種で、
紫や青、赤色を作り出す天然の色素として知られています。
物産展は食べる楽しさだけでなく、商品を見て回る時間も長くなりがち。
パッケージを見たり、写真を撮ったり、スマホで商品を調べたりと、
意外と目や頭を使っています。
近距離でスマホを見る時間が続くと、目のピント調節を担う部分に
負担がかかり、眼精疲労や目の奥の重さにつながることがあります。
さらに下向きの姿勢が続くことで、首肩から後頭部、側頭部まで
緊張しやすくなり、「目だけでなく頭まで重い」と感じることも。
そんなときは、目だけでなく頭や首肩までまとめて休ませる時間を。
広島でドライヘッドスパをお探しなら、銀山町の7Labへ。
頭皮や側頭部、後頭部から首肩までやさしくほぐし、
眼精疲労や頭の重さが気になる方のリラックスをサポートします。
物産展を楽しんだあとは、自分の身体にも休息の時間をつくってみてください。
7Lab（セブンラボ）
広島市中区幟町7-27 Garaku House 302
銀山町電停から幟町交番方面へ徒歩約4分
営業時間 11:00〜22:00（最終受付21:00）
