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渋谷かっちゃん｜ちゃん系の“ど真ん中”を食べに行く夜渋谷の夜。ふと「今日はちゃん系いきたいな」と思ったら、自然と足が向く一杯がある。それが 渋谷かっちゃん。外観は今どきすぎず、気取らず、でも中はしっかり活気があって、カウンター越しに見える厨...

お弁当が2つ並ぶと、ちょっと気持ちがにぎやかになる。今日はホルモン弁当と、リブロース弁当。どっちからいくか、ほんの数秒、真剣に悩むやつ。広島の 焼肉いち のお弁当は、フタ越しでも、もう強い。お肉の存在感が、ちゃんと伝わってくる。ホルモンは、...

カレーの匂いがした瞬間、今日はもう決まり、ってなる日がある。広島の 紺屋 のカレーラーメンは、まさにそんな合図みたいな一杯。黒めのスープにスパイスの香り。でも主張しすぎなくて、ちゃんとラーメン。一口すすってみると、「あ、思ってたよりやさし...

小さな事件は、だいたいいつも静かに起きる。今日も特に変わったことはなくて、いつも通りの棚、いつも通りのサボテン……のはずだった。ふと見ると、サボテンが、折れている。正確に言うと、倒れたというより、「重さに耐えきれませんでした」という感じで...

ぐり虎は、鶏と水を軸にした澄んだスープが特徴のラーメン店。見た目はとてもクリアで上品ですが、ひと口飲むと想像以上に旨みが深く、後味は驚くほど軽い。脂に頼らず、素材のバランスで成立しているスープは、食後の重さがほとんどありません。今回いた...

頭に浮かんだのは、東京・西麻布にある 博多ラーメン 赤のれん。 濃厚なのに重たすぎず、豚骨の旨みがじんわり広がるあのスープ。 派手さはないけれど、気づけば最後まで飲んでしまう、そんな安心感のある味です。 ラーメンを食べながら思ったのは、「美味...

すしざんまいで食事を楽しんだあと、ふと感じる「なんとなくの重さ」や「疲れが抜けきらない感じ」。それは頭や肩だけでなく、実はお腹＝腸が冷えて、緊張していることが原因のひとつかもしれません。7Labのドライヘッドスパでは、頭をほぐすことと同じく...

五日市を歩いとると、ふっと気持ちがゆるむ瞬間があるんよね。大きな街ほどせかせかしてなくて、でも何もないわけじゃない。そんな空気の中で、ずっと気になっとったパン屋さんにやっと行ってきた。お店の名前は companion plants（コンパニオンプランツ）...

最近の「ちょうどいい満たされ方」。甘いものと、しっかりごはん。どっちかじゃなくて、どっちも少しずつ、がいちばん贅沢やなと思う日。この日はまず、ショーケースに並んだドーナツを見て足が止まった。並びがきれいで、色も形もそれぞれ違って、選ぶ前...

この日はラーメンの気分でもないし、軽すぎるのも違うし…って、お腹と相談しながら夜の街を歩きよったんよ。そこでふらっと入ったのが麺処 ぶる商店。暖簾と提灯がええ雰囲気で、入る前から「ここ、落ち着きそうじゃね」って感じ。注文したのは、かすうど...