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頭に浮かんだのは、東京・西麻布にある 博多ラーメン 赤のれん。 濃厚なのに重たすぎず、豚骨の旨みがじんわり広がるあのスープ。 派手さはないけれど、気づけば最後まで飲んでしまう、そんな安心感のある味です。 ラーメンを食べながら思ったのは、「美味...

食事を楽しんだあと、ふと感じる「なんとなくの重さ」や「疲れが抜けきらない感じ」。それは頭や肩だけでなく、実はお腹＝腸が冷えて、緊張していることが原因のひとつかもしれません。7Labのドライヘッドスパでは、頭をほぐすことと同じくらいお腹の状態...

五日市を歩いとると、ふっと気持ちがゆるむ瞬間があるんよね。大きな街ほどせかせかしてなくて、でも何もないわけじゃない。そんな空気の中で、ずっと気になっとったパン屋さんにやっと行ってきた。お店の名前は companion plants（コンパニオンプランツ）...

最近の「ちょうどいい満たされ方」。甘いものと、しっかりごはん。どっちかじゃなくて、どっちも少しずつ、がいちばん贅沢やなと思う日。この日はまず、ショーケースに並んだドーナツを見て足が止まった。並びがきれいで、色も形もそれぞれ違って、選ぶ前...

この日はラーメンの気分でもないし、軽すぎるのも違うし…って、お腹と相談しながら夜の街を歩きよったんよ。そこでふらっと入ったのが麺処 ぶる商店。暖簾と提灯がええ雰囲気で、入る前から「ここ、落ち着きそうじゃね」って感じ。注文したのは、かすうど...

新しい一年が、ふわっと始まりましたね。 お正月って、なんだか不思議で。 ゆっくりできてるはずなのに、生活リズムがちょっとずれて、 気づいたら頭がぼーっとしとったり、首や肩が重たくなっとったり。 「休んどるはずなのに、なんでこんなに疲れとるん...

五日市でじわじわ来るカレー。年末年始のごはんにちょうどええ話 年末が近づくと、なんとなく気持ちもそわそわしてくるよね。 今年ももう終わりかあ、はやかったなあ、なんて思いながら、 「今日は何食べよっかな」って考える時間が、ちょっとした楽しみに...

この日はなんか急につけ麺の口になってしもて、「今日はもう、つけ麺しか勝たん日じゃろ」思いながら、麺屋 秀一 に行ってきたんよ。夜の看板がまたええ感じで、魚介推しなのがバリ伝わってくるやつ。前から気になっとったけど、やっとタイミング合うた。...

華善広島で水炊き食べてきたっちゃんこの前ね、なんかもう一日がんばりすぎて、「今日はやさしいもんに包まれたか〜」って気分になってさ。そういう日は決まって、濃い味とか刺激じゃなくて、ほっとできるやつに限るとよ。で、向かったのが華善 広島。席に...

写真を見返していると、その時の空気や匂いまで一緒に思い出すことがあります。最近「これは良かったな」と思ったのが、まずはミナモアで食べた明太子もちチーズもんじゃ。鉄板いっぱいに広がる生地に、明太子がしっかり主役で乗っていて、そこにもちのも...