広島で小籠包ランチならここ。
ミナモアにある
鼎泰豐（ディンタイフォン）
は、世界的にも有名な台湾点心の名店。
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■ 鼎泰豐とは
台湾発の点心専門店で
“小籠包＝ここ”と言われるレベルのブランド。
・薄皮
・肉汁しっかり
・安定した技術
この3つが特徴。
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■ 小籠包
まずはこれ。
・持てるギリギリの薄さ
・中のスープがしっかり熱い
・皮が破れない完成度
一口で完成されてる。
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■ エビチャーハン
地味に強い。
・パラパラ系
・エビがしっかり大きい
・油っぽくない
シンプルだけど完成度高いタイプ。
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■ 麺（牛肉麺系）
写真のこれ。
・スープはコク強め
・牛肉しっかり柔らかい
・麺はストレートで食べやすい
点心だけじゃなく
“ちゃんと麺も強い”のがポイント。
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■ この店の強み
・とにかく安定感
・接客も綺麗
・外さない店
“ちゃんとしたランチ”に強い。
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■ 正直ポイント
・価格はやや高め
・時間帯によっては並ぶ
ただそれでも選ばれる店。
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■ こういう人におすすめ
・失敗したくないランチ
・デート、接待
・中華好き
ここはかなりハマる。
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■ 食後は整える
ミナモアは
・人が多い
・音が多い
・情報量が多い
これで脳が疲れる。
7Labでは
・ドライヘッドスパで思考を止める
・足湯（ReFa重炭酸）で巡りを整える
“食後のリセット”まで作れる。
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■ 動線
ミナモア → 銀山町 → 7Lab
かなり綺麗な流れ。
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■ まとめ
鼎泰豐は
・味
・空間
・安定感
全部バランスがいい。
“食べて終わり”じゃなく
整えるまでセットで考えると価値が上がる。
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【7Lab（セブンラボ）店舗情報】
住所：広島市中区幟町7-27 Garaku House 302
営業時間：11:00〜22:00（最終受付21:00）
定休日：不定休（ホットペッパービューティーをご確認ください）
予約方法：ホットペッパービューティーより
【アクセス】
銀山町電停を降りて徒歩約4分。
幟町交番のすぐ近くにある「Garaku House」302号室です。
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