広島・銀山町。
間借り麺業「あらや識」で、昆布水つけめんを。
まず目に入るのは、
艶のある細麺の美しさ。
器の上に、きれいに整えられた麺線。
そのまま何もつけずに一口。
昆布水のとろみが麺にまとい、
小麦の甘みがやわらかく広がる。
シンプルなのに、深い。
次に、澄んだつけ出汁へ。
一気に輪郭が立ち、旨みが増す。
昆布のやさしさと、出汁の芯。
強すぎない。
でも、物足りなくない。
鴨のチャーシューも上品で、
脂がくどくないから最後まで軽い。
食べ終わる頃には、
不思議と頭の中まで静かになっている。
刺激ではなく、整う感覚。
これ、ヘッドスパと似ています。
7Labも同じ。
強く押すだけではなく、
ゆるめて、流して、整える。
昆布水が麺をやさしく包むように、
静かな空間で、頭を包み込む時間。
銀山町で“食を整え”、
そのまま“脳を整える”。
歩いてすぐの距離だからこそできる流れです。
ドライヘッドスパを中心に、
ハンドオイルマッサージやフットオイルマッサージを組み合わせるコースも。
考えすぎている日。
情報が多すぎる日。
昆布水つけめんのあと、
7Labで思考を止める。
おすすめの一日コースです。
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【7Lab（セブンラボ）】
住所
広島市中区幟町7-27 Garaku House 302
営業時間
13:00〜22:00（最終受付21:00）
アクセス
銀山町電停を降りて徒歩約4分。
幟町交番のすぐ近く、Garaku House 302号室
ドライヘッドスパ専門店 7Lab(セブンラボ)(@dryheadspa7lab) • Instagram写真と動画
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