銀座を歩いていて、ふと立ち寄ったのが「白金や」という名前のいなり寿司専門店。
場所は東銀座、歌舞伎座のすぐそばです。
いなり寿司というと甘めの味付けを想像しがちですが、ここのいなりは少し方向が違います。
特徴は、揚げを軽く炙った“焼きいなり”。
香ばしさが先に立ち、甘さは控えめ。だしの旨みがじわっと広がるタイプです。
サイズはひと口ほどで、食べやすく、重さも残りにくい印象。
山椒、紅生姜、五目、紫蘇、胡麻など、味の種類がいくつかあり、それぞれが主張しすぎず、最後までバランスよく楽しめます。
観光地のど真ん中にありながら、派手さよりも丁寧さを感じるいなり寿司。
さっと食べられるのに、きちんと記憶に残る味でした。
こういう「静かに整う食事」をした後は、頭も体も少し緩んだ状態になります。
その流れで、首や肩、頭をゆっくり休める時間を取るのもおすすめです。
7Lab（セブンラボ）は、広島市中区幟町にあるドライヘッドスパ専門店。
強い刺激ではなく、呼吸が深くなるような施術を大切にしています。
観光や外食で歩き疲れた日、頭の緊張をリセットしたいときにご利用ください。
【店舗情報】
店名：7Lab
住所：広島市中区幟町7-27 Garaku House 302
営業時間：13:00〜22:00（最終受付21:00）
定休日：不定休（ホットペッパービューティーをご確認ください）
予約方法：ホットペッパービューティーより
【アクセス】
銀山町電停を降りて徒歩約4分。
幟町交番のすぐ近くにある「Garaku House」302号室です