広島の胡町、銀山町電停のすぐ近く。
雑居ビルの上にあるのが
小料理屋 永山。
エントリービルの5階。
看板も派手ではないのに、ランチの時間になると人がどんどん上がっていく。
知っている人が通う店。
そんな雰囲気のお店です。
店内は小料理屋らしい落ち着いた空間。
カウンター席とテーブル席。
席数は多くないので、ランチの時間はすぐ満席になることも多いそうです。
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永山のランチは「おにぎりと味噌汁」が主役
この店のランチの名物は、
おにぎりと味噌汁を選ぶ定食スタイル。
おにぎりと味噌汁を好きな組み合わせで選び、
さらに小鉢がいくつも付いてくる。
・おにぎり
・味噌汁
・小鉢5種類ほど
シンプルなのに満足感がある構成。
味噌汁もただの味噌汁ではなく、
例えば
・焼き野菜と和牛すじ
・きのこと鶏つみれ
・野菜たっぷり豚汁
・豆腐と地海苔
など、しっかり料理として成立するもの。
おにぎりも種類があり、
焼きさばや天むすなど具材によって追加料金で選べる仕組み。
こういう「少しずつ色々楽しめる和食ランチ」が人気の理由なのかもしれません。
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夜は旬の料理と日本酒の店
夜になると雰囲気は変わり、
旬の魚や肉料理を中心にした小料理屋スタイル。
前菜、お造り、天ぷら、肉料理など
季節の食材を使ったコース料理も人気で、
料理に合う日本酒も常時10種類ほど用意されています。
広島の地元食材や旬の素材を丁寧に料理する。
そういう店は、やはり長く愛されます。
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食事の時間は、体を整える時間
忙しい日が続くと、
食事もつい急いでしまう。
でも本当は、
ゆっくり食べるだけでも身体は整う。
温かい味噌汁。
丁寧に作られた和食。
落ち着いた空間。
それだけで、
呼吸は自然と深くなります。
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食事のあとに、もう一段整える
そしてもう一歩、整えたいとき。
広島市中区幟町にあるドライヘッドスパ専門店
7Lab（セブンラボ）。
頭皮をゆっくりゆるめ、
首や肩へとつなげていく施術。
強く押すマッサージではなく、
思考が静まるリズム。
さらにハンドオイルマッサージやフットオイルマッサージを組み合わせることで、全身の巡りまで整えていきます。
食事で身体を整える。
ヘッドスパで頭を整える。
広島の街の中で、
そんな時間をつくるのもいいかもしれません。
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【7Lab（セブンラボ）店舗情報】
店名：7Lab（セブンラボ）
住所：広島市中区幟町7-27 Garaku House 302
営業時間：11:00〜22:00（最終受付21:00）
定休日：不定休（ホットペッパービューティーをご確認ください）
予約方法：ホットペッパービューティーより
【アクセス】
銀山町電停を降りて徒歩約4分。
幟町交番のすぐ近くにあるGaraku House302号室です。
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