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広島で“醤油ラーメン”を語るなら外せない一杯広島でラーメン好きなら、一度は通ってほしいのが一麺天に通ず。見た目から伝わるのは、澄んだ醤油スープと美しく並ぶレアチャーシュー。ひと口すすれば、鶏と魚介の旨みが重なった奥行きのあるスープがじんわ...

新宿御苑前で久しぶりに立ち寄った「金色不如帰」。澄んだスープに、鶏と貝の旨みが重なり、ひと口目から静かに引き込まれる一杯。香味油の広がりが心地よく、後味は驚くほど軽いのに、余韻は長く残ります。ラーメンでありながら、どこか和食のような繊細...

・神田 ちえちゃんラーメン【ちゃんのれん組合】神田を歩いていると、無性に食べたくなるのが“ちゃん系”と呼ばれる中華そば。派手さはないのに、なぜか定期的に身体が求めてしまう、不思議な中毒性があります。透明感のあるスープに、たっぷり浮かぶラード...

広島に来たら、一度は食べておきたいお好み焼きが電光石火。写真の通り、鉄板の上に美しく盛られた丸いフォルム。一見シンプルですが、中はふんわり空気を含んだキャベツと麺が層になり、口に入れた瞬間にほどける食感が印象的です。甘みとコクのあるソー...

梅雨の時期って、なんとなく頭が重かったり、朝から体がだるかったり。しっかり寝たはずなのに疲れが抜けない。気圧や湿度の影響で、気分までどんよりしてしまう日もありますよね。特にこの時期は、眼精疲労、頭痛、首肩の重さ、自律神経の乱れを感じる方...

伊勢丹を歩いていると、期間限定のポップアップで気になるパン屋さんを発見しました。店名は JUNGNAMMI Veggie Rice Bread。袋に大きく書かれた「VEGGIE RICE BREAD」の文字どおり、野菜とお米を使ったパンが並ぶ少し珍しいスタイルです。ショーケースには...

テルマー湯 新宿店に行ってきました新宿の夜、ちょっとだけ現実から離れたくなったら。ふらっと立ち寄れるのに、入った瞬間から空気が変わる場所。それが テルマー湯 新宿店。外観からしてもう安心感。24時間営業の灯りに吸い寄せられるように中へ入ると、...

伊豆シャボテン動物公園は、気持ちがゆるむ速度がちょうどいい**伊豆シャボテン動物公園**は、入った瞬間から「急がなくていいですよ」って言われてる感じがします。派手な音もなく、案内もやさしくて、歩くスピードが自然と落ちる。ここ、実は動物を見る...

ファミマで星空を作る日が来るとは思ってなかったコンビニって、基本「お腹を満たす場所」やと思ってたんですが。ファミマを歩いてたら、突然こんなのが現れました。「星空をつくろう！」いや、スケールでかいな。⸻グミをつなげて、星座をつくるらしいこの...

これはもう、見た瞬間にわかるやつ。一番うまいやつのしめさば。今回の主役は 金華さば（きんかさば）。三陸・金華山沖で獲れる真さばの中でも、脂のノリ・身質・香り、全部が別格と言われているブランドさばです。しめさばって、・酸っぱすぎる・身がパサ...